北京時間11月29日晚，在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”通過評審，列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。至此，我國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。一起跟隨西雙版納定制旅游策劃小編一起來看看吧。

據了解，中國傳統制茶技藝及其相關習俗涉及15個?。▍^、市）的44個國家級項目，項目申報工作得到了傳承群體的積極響應和廣泛參與。西雙版納州勐海縣的國家級非物質文化遺產項目“普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）”作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的44個子項目之一，積極助力“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功申遺。

“普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）”于2008年6月列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。西雙版納州勐海縣是公認的世界茶樹原生地中心地帶和馳名中外的“普洱茶”原產地之一，這里得天獨厚的自然環境和氣候條件，使得這里擁有種茶、制茶、飲茶的悠久歷史。而在國內外茶葉行業中眾所周知的“大益”普洱茶便誕生于此。

“大益”普洱茶之所以遠近聞名，與其高超的制作工藝密不可分，“大益”普洱茶是以云南大葉種茶為原料，在繼承西雙版納民間制茶技藝的基礎上，加上特定加工工藝制作而成的一種普洱茶。在制作過程中拼配是“大益”普洱茶的靈魂，發酵則是大益普洱茶的核心。制茶師傅會根據各個茶葉品種的特點進行有效、合理的組合，取長補短，彌補單一茶菁的不足，有效地將各個茶葉品種的優點展示出來，再通過發酵步驟改變茶葉的顏色、香氣，豐富茶葉的滋味。“大益”普洱茶作為入口后醇厚的滋味，爽滑的口感和經久耐泡的特點讓不少愛茶人士為之入迷。

茶葉作為勐?？h經濟的傳統支柱產業，是勐海各族農民，尤其是山區農民的主要經濟來源之一。隨著勐海茶廠企業規模的不斷擴大，“大益”普洱茶為勐?？h各民族的經濟發展、脫貧致富做出了巨大貢獻，遠銷海內外的“大益”普洱茶也成為當地聯絡海內外的物質與情感紐帶。